Co to jest witamina B?

Witamina B to grupa wodoodpornych witamin, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. W skład witaminy B wchodzi kilka różnych związków, w tym tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3), kwas pantotenowy (B5), pirydoksyna (B6), biotyna (B7), kwas foliowy (B9) oraz kobalamina (B12).

Witaminy z grupy B pełnią wiele ważnych funkcji w organizmie. Tiamina jest niezbędna do przemiany węglowodanów w energię, ryboflawina pomaga w produkcji czerwonych krwinek, a niacyna wpływa na metabolizm tłuszczów. Kwas pantotenowy jest niezbędny do produkcji hormonów i cholesterolu, a pirydoksyna pomaga w produkcji serotoniny, neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za regulację nastroju. Biotyna jest ważna dla zdrowia skóry, włosów i paznokci, a kwas foliowy jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju płodu i produkcji czerwonych krwinek. Kobalamina jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek i utrzymania zdrowia układu nerwowego.

Witaminy z grupy B są powszechnie występujące w żywności, w tym w mięsie, rybach, jajach, orzechach, nasionach, warzywach liściastych i pełnoziarnistych produktach zbożowych. Jednakże, osoby na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej mogą mieć trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości witamin z grupy B, dlatego zaleca się stosowanie suplementów diety.