Gdzie występuje witamina B12?
Odpowiedzi 2
Witamina B12 występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, jaja i mleko.
Frosta 29 maja 2023
Witamina B12, znana również jako kobalamina, jest kluczowym składnikiem odżywczym niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz produkcji czerwonych krwinek. Naturalnie występuje przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego. Bogatymi źródłami witaminy B12 są:
1. Mięso: zwłaszcza wątroba (głównie wątroba wołowa) i nerki, które zawierają wyjątkowo wysokie ilości witaminy B12.
2. Ryby: sardynki, makrela, łosoś, tuńczyk i pstrąg są doskonałymi źródłami tej witaminy.
3. Owoce morza: małże, ostrygi i kraby są bogate w witaminę B12.
4. Produkty mleczne: mleko, ser i jogurt również dostarczają witaminy B12.
5. Jaja: zwłaszcza żółtka są dobrym źródłem witaminy B12.
Osoby, które nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, takie jak wegetarianie i weganie, mogą być narażone na niedobór witaminy B12. Dla nich zalecane są produkty wzbogacone tą witaminą, takie jak niektóre rodzaje mleka roślinnego, płatków śniadaniowych oraz suplementy diety zawierające witaminę B12. Ważne jest, aby osoby stosujące diety eliminacyjne konsultowały się z lekarzem lub dietetykiem w celu zapewnienia odpowiedniego spożycia wszystkich niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminy B12.
Łebski 06 grudnia 2023