Dieta Hashimoto, na co zwrócić uwagę?

Dieta Hashimoto jest jednym z najważniejszych elementów leczenia choroby Hashimoto, która jest autoimmunologicznym zaburzeniem tarczycy. W przypadku tej choroby, układ odpornościowy atakuje tarczycę, co prowadzi do jej uszkodzenia i spadku produkcji hormonów tarczycy. W celu zminimalizowania objawów choroby Hashimoto i poprawy funkcjonowania tarczycy, dieta Hashimoto powinna skupiać się na spożywaniu pokarmów bogatych w składniki odżywcze, takie jak białka, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały.

W diecie Hashimoto należy zwrócić uwagę na spożywanie pokarmów bogatych w jod, który jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy. Jednakże, osoby z chorobą Hashimoto powinny unikać nadmiernego spożycia jodu, ponieważ może to prowadzić do zaostrzenia objawów choroby. Z tego powodu, zaleca się spożywanie jodu w umiarkowanych ilościach, np. poprzez spożywanie ryb morskich, jajek, orzechów brazylijskich, a także wzbogacanie soli jodowanej.

W diecie Hashimoto ważne jest również unikanie pokarmów, które mogą prowadzić do stanów zapalnych, takich jak gluten, nabiał, cukier i przetworzone produkty spożywcze. Zamiast tego, zaleca się spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takie jak owoce i warzywa, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i stanami zapalnymi.

Ważnym elementem diety Hashimoto jest również dbanie o zdrowie jelit, ponieważ jelita są kluczowe dla wchłaniania składników odżywczych i regulacji układu odpornościowego.