Jaka jest różnica między jogurtem a kefirem?

Jogurt i kefir to dwa różne produkty mleczne, które różnią się składem bakterii kulturowych i sposobem produkcji. Jogurt jest produkowany przez dodanie specjalnych bakterii do mleka, które fermentują cukry mleczne i powodują zgęstnienie masy. Kefir natomiast jest produkowany przez dodanie specjalnych grzybów kefirowych do mleka, które fermentują cukry mleczne i powodują powstanie kwaśnego napoju. Różnica między nimi polega na składzie bakterii i konsystencji - jogurt jest bardziej gęsty i kremowy, a kefir jest bardziej płynny i kwaśny.