Jak zrobić jogurt?
Odpowiedzi 2
Aby zrobić jogurt, należy podgrzać mleko, dodać kulturę jogurtową, dobrze wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na kilka godzin, aż jogurt się zgęstnieje.
Frosta 19 sierpnia 2023
Aby zrobić jogurt w domu, potrzebujesz tylko dwóch składników: mleka i żywych kultur bakterii jogurtowych (startera). Oto kroki:
1. Podgrzej mleko: Wlej mleko do garnka i podgrzej je na średnim ogniu do temperatury około 82-85°C. To zabije niepożądane bakterie i uczyni mleko bardziej przyjaznym dla kultur jogurtowych.
2. Ochłodź mleko: Pozwól mleku ostygnąć do temperatury około 43-46°C. Możesz przyspieszyć ten proces, umieszczając garnek w zimnej wodzie lub lodzie.
3. Dodaj starter: Gdy mleko osiągnie odpowiednią temperaturę, dodaj starter jogurtowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (lub użyj kilku łyżek gotowego jogurtu z żywymi kulturami).
4. Inkubuj: Przelej mieszankę do słoików lub innego pojemnika, który można szczelnie zamknąć. Umieść w ciepłym miejscu na około 4-12 godzin, aby kultury mogły pracować i zgęstnieć mleko. Temperatura inkubacji powinna być utrzymana w okolicach 43-46°C.
5. Schłodź jogurt: Po zakończeniu inkubacji, umieść jogurt w lodówce na kilka godzin, aby się schłodził i ustabilizował.
6. Ciesz się: Twój domowy jogurt jest gotowy do jedzenia. Możesz go personalizować, dodając owoce, miód, orzechy lub inne ulubione dodatki.
Karol 06 grudnia 2023