Jak zrobić domowy majonez?

Aby przygotować domowy majonez, potrzebne będą następujące składniki: żółtka jajek, musztarda, ocet lub sok z cytryny, sól, cukier, olej roślinny oraz woda. W pierwszej kolejności należy umieścić żółtka jajek w misce i dodać do nich łyżkę musztardy, łyżkę octu lub soku z cytryny, szczyptę soli oraz cukru. Następnie należy zacząć ubijanie składników przy użyciu miksera lub trzepaczki, stopniowo dodając olej roślinny w cienkim strumieniu. Ważne jest, aby dodawać olej powoli i stale ubijać składniki, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję. W razie potrzeby można dodać również niewielką ilość wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Gotowy majonez można przechowywać w lodówce przez kilka dni.