Jak zrobić barszcz czerwony?

Oto przepis na pyszny barszcz czerwony:

Składniki:
- 1 kg buraków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki cukru
- sól do smaku
- 1 litr wody
- 2 łyżki oleju

Przygotowanie:
1. Buraki, marchewki i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj buraki, marchewki i pietruszkę i smaż przez kilka minut.
4. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.
5. Zalej warzywa wodą i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Zdejmij liście laurowe i ziele angielskie.
7. Zblenduj zupę na gładki krem.
8. Dodaj ocet, cukier i sól do smaku.
9. Podgrzej zupę przed podaniem.