Jaka zupa na upalne dni?

Na upalne dni najlepiej wybierać lekkie i orzeźwiające zupy, które nie będą obciążać organizmu. Idealnym wyborem jest zupa z warzyw, takich jak ogórki, pomidory, papryka czy cukinia. Można ją przygotować na zimno, co dodatkowo sprawi, że będzie idealna na gorące dni.

Jednym z najlepszych wyborów jest zupa gazpacho, pochodząca z kuchni hiszpańskiej. Składa się ona z pomidorów, ogórków, papryki, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, octu oraz wody. Wszystkie składniki są blendowane na gładką masę, a następnie schładzane w lodówce. Zupa ta jest bardzo orzeźwiająca i lekka, a dodatkowo bogata w witaminy i minerały.

Innym dobrym wyborem jest zupa chłodnik, popularna w kuchni rosyjskiej. Składa się ona z gotowanych buraków, ogórków, jajek, koperku, jogurtu oraz kefiru. Wszystkie składniki są blendowane na gładką masę, a następnie schładzane w lodówce. Zupa ta jest bardzo orzeźwiająca i bogata w witaminy i minerały.

Jeśli nie przepadamy za zupami na zimno, można wybrać zupę krem z cukinii. Składa się ona z cukinii, cebuli, czosnku, bulionu warzywnego oraz śmietany. Wszystkie składniki są gotowane na małym ogniu, a następnie blendowane na gładką masę. Zupa ta jest bardzo lekka i orzeźwiająca, a dodatkowo bogata w witaminy i minerały.