Jak zrobić tatara?

Aby przygotować tatara, należy najpierw wybrać świeże i dobrej jakości mięso, takie jak wołowina lub łosoś. Następnie mięso należy dokładnie posiekać na bardzo małe kawałki, a następnie dodać do niego drobno posiekane cebule, ogórki kiszone, kapary, musztardę, sos Worcestershire, sól i pieprz.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły i tatara nabrał odpowiedniej konsystencji.

Podczas przygotowywania tatara należy pamiętać o zachowaniu odpowiednich standardów higieny, takich jak mycie rąk i narzędzi kuchennych oraz przechowywanie mięsa w odpowiedniej temperaturze, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.