Jak zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu?

Aby przygotować syrop z kwiatów czarnego bzu, należy najpierw zebrać świeże kwiaty czarnego bzu, upewniając się, że nie zawierają one żadnych zanieczyszczeń lub insektów. Następnie należy umieścić kwiaty w dużym garnku i zalać je wodą, tak aby woda pokryła kwiaty o około 2-3 cm. Następnie należy dodać do garnka cukier i sok z cytryny, a następnie dokładnie wymieszać.

Garnka z zawartością należy następnie postawić na małym ogniu i gotować przez około 30-40 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści i syrop zacznie gęstnieć. Należy pamiętać, aby regularnie mieszać zawartość garnka, aby zapobiec przypaleniu syropu.

Po upływie czasu gotowania, należy zdjąć garnka z ognia i pozostawić syrop do ostygnięcia. Następnie należy przecedzić syrop przez sitko, aby usunąć wszelkie resztki kwiatów czarnego bzu i pozostałe zanieczyszczenia.

Gotowy syrop z kwiatów czarnego bzu można przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach lub butelkach w lodówce przez około 2-3 tygodnie. Można go stosować do słodzenia herbaty, napojów, koktajli, a także jako dodatek do deserów i ciast.